Les professionnels (salariés ou entrepreneurs) qui cherchent à approfondir leurs connaissances métier ou à avancer dans leurs carrières. Les entrepreneurs qui veulent se spécialiser dans un métier pour pouvoir s’installer à leur compte. A ce niveau, le Centre de Compétences de la Filière Laitière vise à terme à accueillir jusqu’à 600 participants (professionnels et entrepreneurs) par an.
